Courgettes à l'aigre-doux
3kg de courgettes
3 poivrons rouges ou jaunes
3 oignons
8dl de vinaigre de vin blanc
5dl d'eau
400gr. de sucre
3 c. à soupe de curry
1 c. à café sel et poivre
Couper les légumes et mettre le tout dans une casserole
5 minutes dans l'eau frémissante puis mettre en bocal
Cela accompagne super bien la raclette!
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